Hoe vaster de vis, hoe smakelijker hij is. Dat geldt ook voor deze koolvis. Deze stevige witvis heeft een zachte bite. De hoogwaardige kwaliteit koolvis van Marqt wordt met de lijn gevangen in IJsland, Denemarken en Noorwegen. Deze vis valt onder het Vis&Seizoen assortiment, wat betekent dat de vis in het juiste seizoen gevangen is, een gezonde populatie heeft, duurzaam wordt gevangen en van hoge kwaliteit is.
